Ein köstliches und cremiges Hühnchengericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Erhitze die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Würze die Hähnchenbrust mit Gewürzsalz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Trockne das Hühnchen ab, bevor du es würzt, damit die Gewürze besser haften.
Lege das Hühnchen in die Pfanne und brate es auf beiden Seiten goldbraun, etwa 10 Minuten.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge die restliche Butter zur Pfanne hinzu und koche weitere 5 Minuten.
Kippe die Pfanne, um die Butter gleichmäßig um das Hühnchen zu verteilen.
Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe sie zum sanften Köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Sahne zu verhindern.
Mische die Speisestärke mit einer kleinen Menge Wasser, um eine Mischung zu erstellen, und rühre sie dann in die Sauce ein, um sie zu verdicken.
Füge die Mischung nach und nach hinzu und rühre um, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Koche, bis das Hühnchen vollständig durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Serviere das Hühnchen mit der cremigen Sauce, die darüber gegossen wird.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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