Ein lebendiger und geschmackvoller Salat mit marinierten Champignons, Artischockenherzen und Blumenkohl, perfekt für jeden Anlass.
Reinige und schneide die Champignons in mundgerechte Stücke.
Verwende ein feuchtes Tuch, um die Champignons zu reinigen, anstatt sie zu waschen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Dämpfe die Blumenkohlröschen, bis sie zart, aber noch knackig sind.
Füge eine Prise Salz zum Dampfwasser hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Schneide die Artischockenherzen in Viertel und stelle sie beiseite.
Lass die eingelegten Artischockenherzen gut abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit im Salat zu vermeiden.
In einer großen Schüssel die Champignons, den Blumenkohl und die Artischockenherzen vermengen.
Stelle sicher, dass das Gemüse gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer separaten Schüssel den Knoblauch, Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfefferkörner, Thymian und Oregano vermischen, um die Marinade herzustellen.
Zerdrücke die Knoblauchzehen leicht, um ihren Geschmack in die Marinade freizusetzen.
Gieße die Marinade über die Gemüse-Mischung und schwenke sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Decke die Schüssel ab und stelle den Salat über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Rühre den Salat während der Marinierzeit gelegentlich um, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Serviere den Salat gekühlt, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere den Salat mit knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrillten Gerichten für eine vollständige Mahlzeit.
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