Questa marinata ispirata alla Corea è perfetta per esaltare il sapore di manzo, maiale o pollo, rendendo i tuoi piatti BBQ irresistibilmente deliziosi.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, l'acqua, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, il miele, l'aglio tritato, le cipolle verdi tritate, il pepe nero, il pepe di cayenna e l'olio di sesamo.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per una marinata liscia.
Metti la carne scelta in un piatto poco profondo o in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra, assicurandoti che la carne sia completamente ricoperta.
Massaggia la marinata nella carne per una distribuzione uniforme del sapore.
Copri il piatto con pellicola trasparente o sigilla il sacchetto, quindi riponi in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 24 ore.
Tempi di marinatura più lunghi esaltano il sapore e la tenerezza della carne.
Rimuovi la carne dalla marinata e lasciala arrivare a temperatura ambiente prima di cucinarla.
Lasciare che la carne raggiunga temperatura ambiente assicura una cottura uniforme.
Griglia la carne a fuoco medio-alto fino a cottura desiderata.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la carne sia cotta a una temperatura interna sicura.
Servi la carne grigliata con i tuoi contorni preferiti e gusta.
Guarnisci con semi di sesamo o ulteriori cipolle verdi tritate per un tocco fresco.
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