Ein feuchtes und geschmackvolles Kürbisbrot mit einer perfekten Gewürzmischung, ideal für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt und leicht herauskommt.
In einer Rührschüssel den braunen Zucker und die Eier glatt rühren.
Gut zu rühren hilft, Luft für ein leichteres Brot einzuarbeiten.
Fügen Sie das Kürbispüree und Wasser zur Zuckermischung hinzu und mischen Sie, bis alles gut verbunden ist.
Stellen Sie sicher, dass das Kürbispüree gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Salz, Backpulver, Nelken, Muskatnuss, Zimt und Piment vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um das Brot zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten, um sicherzustellen, dass es nicht überbacken wird.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie es dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
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