Eine köstliche Abwandlung der klassischen Grillsteaks, durchzogen von einer geschmackvollen Balsamico-Marinade und frischen Kräutern.
Vermengen Sie den Balsamico-Essig, das Olivenöl, die gehackten Schalotten und den Rosmarin in einem Mixer und pürieren Sie alles, bis es glatt ist.
Das Pürieren der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Gießen Sie die Marinade in eine Glasbackform und fügen Sie die Steaks hinzu, wobei Sie sie wenden, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Für beste Ergebnisse lassen Sie die Steaks über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Das Vorheizen des Grills sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Grillen Sie die Steaks etwa 6 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Servieren Sie die gegrillten Steaks heiß, garniert mit frischem Rosmarin, wenn gewünscht.
Lassen Sie die Steaks einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
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