Dieses Rezept bietet eine köstliche Variante des klassischen argentinischen Kartoffelsalats, mit einem cremigen Dressing und einer Mischung aus frischen und geschmackvollen Zutaten.
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser verbessert den Geschmack der Kartoffeln während des Kochens.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
Gleichmäßige Stücke sorgen für ein gleichmäßiges Kochen der Kartoffeln.
Fügen Sie die Kartoffelstücke zum kochenden Wasser hinzu und kochen Sie sie, bis sie zart, aber nicht matschig sind, etwa 15 Minuten.
Überprüfen Sie die Kartoffeln, indem Sie sie mit einer Gabel anstechen; sie sollten weich, aber dennoch ihre Form behalten.
Die Kartoffeln abgießen und vollständig abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Kartoffeln verhindert, dass sie beim Mischen zerfallen.
Legen Sie die Eier in einen Kochtopf, decken Sie sie mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.
Verwenden Sie einen Timer, um sicherzustellen, dass die Eier nach Ihrem gewünschten Gargrad gekocht werden.
Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie den Kochtopf vom Herd, decken Sie ihn ab und lassen Sie die Eier 10 Minuten ruhen.
Diese Methode ergibt perfekt gekochte Eier mit einem cremigen Eigelb.
Die abgekühlten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Das Schälen der Eier unter fließendem Wasser kann den Prozess erleichtern.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, schwarzen Pfeffer, Senfpulver, Zitronensaft, Dill und gehackte grüne Oliven vermengen.
Das gründliche Mischen der Dressing-Zutaten sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack.
In einer Servierschüssel die abgekühlten Kartoffeln und die gehackten Eier vorsichtig mit dem Dressing vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Seien Sie vorsichtig, um die Kartoffeln beim Mischen nicht zu zerbrechen.
Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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