Dieser knoblauch-infusierte Pizzateig ist perfekt, um eine geschmackvolle Basis für Ihre hausgemachten Pizzen zu schaffen. Einfach in einer Brotmaschine zubereitet, spart er Zeit und Mühe und liefert köstliche Ergebnisse.
Fügen Sie das warme Wasser, das Magermilchpulver, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das Brotmehl, den Zucker, das Salz und die Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Wählen Sie den Teigzyklus auf der Brotmaschine und starten Sie ihn.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Knetens, um sicherzustellen, dass die Konsistenz weich und leicht klebrig ist.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie den Teig heraus und kneten Sie ihn sanft auf einer leicht bemehlten Fläche, um eine glatte Kugel zu formen.
Bemehlen Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt.
Decken Sie den Teig mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt das Gluten entspannen, wodurch der Teig leichter zu formen ist.
Roll den Teig auf die gewünschte Dicke aus und legen Sie ihn auf ein Pizzablech.
Für einen knusprigeren Boden den Teig dünner ausrollen.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie die Pizza in einem vorgeheizten Ofen bei 245°C (475°F) für 12-15 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist.
Verwenden Sie einen Pizzastein für eine gleichmäßig gebackene Kruste.
Servieren Sie die Pizza heiß und genießen Sie Ihre hausgemachte Kreation.
Schneiden Sie die Pizza mit einem scharfen Pizzaschneider für saubere Schnitte.
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