Diese würzigen Cajun-Krabbenkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen kreolischen Gerichts und bieten einen Geschmacksexplosion und eine knusprige Textur.
Vermengen Sie das Krabbenfleisch, die Mayonnaise, den Senf, das Ei, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver, das Cajun-Gewürz und die Petersilie in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, aber nicht zu stark zerdrückt wird, um die Textur der Krabbe zu erhalten.
Formen Sie die Mischung zu sechs gleich großen Patties und panieren Sie diese mit Semmelbröseln.
Kühlen Sie die Patties mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit sie beim Kochen ihre Form behalten.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Patties 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste zu gewährleisten.
Servieren Sie die Krabbenkuchen warm mit Ihrer Wahl an Dipsauce oder Garnitur.
Servieren Sie mit einer würzigen Remouladensauce oder einem Spritzer frischer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.
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