Queste frittelle di maiale per colazione fatte in casa sono un modo delizioso e semplice per iniziare la giornata con un pasto saporito e sostanzioso.
Unisci tutte le spezie in una ciotola piccola per creare il mix di spezie.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori nelle frittelle.
Metti la carne di maiale macinata in una grande ciotola e aggiungi il mix di spezie. Mescola accuratamente usando le mani pulite fino a quando non è ben amalgamato.
Usare le mani per mescolare ti permette di sentire la consistenza e assicurarti che le spezie siano incorporate uniformemente.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero la miscela per almeno 24 ore per far amalgamare i sapori.
Raffreddare la miscela durante la notte migliora il sapore mentre le spezie si infondono nella carne di maiale.
Metti la miscela di carne di maiale tra due fogli di carta cerata unta e stendila a uno spessore di circa 1/2 pollice.
Ungere la carta cerata previene l'attaccamento e rende più facile stendere.
Rimuovi il foglio superiore di carta cerata e usa un tagliabiscotti da 3 pollici per ritagliare la miscela in dischi.
Raccogli i ritagli e ri-stendi per massimizzare il numero di frittelle.
Metti le frittelle su una teglia da forno e congelale fino a quando non sono ferme. Conserva in un contenitore adatto al congelatore fino al momento di cucinare.
Congelare le frittelle singolarmente previene che si attacchino insieme, rendendo più facile cucinare solo ciò di cui hai bisogno.
Cuoci le frittelle in una padella a fuoco medio fino a doratura e cotte, circa 4-5 minuti per lato.
Assicurati che la padella sia preriscaldata per ottenere una bella rosolatura sulle frittelle.
Servi le frittelle calde con i tuoi contorni per colazione preferiti e buon appetito!
Accompagna con uova, toast o frutta fresca per una colazione completa.
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