Un piatto delizioso che presenta gamberi in una salsa cremosa di senape di Dijon, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Fai sciogliere metà del burro in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere la salsa leggera.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando diventano rosa e opachi, mescolando di tanto in tanto.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Rimuovi i gamberi dalla padella e mettili da parte.
Tieni i gamberi coperti per mantenere il calore.
Fai sciogliere il burro rimanente nella padella e aggiungi la cipolla tritata e le cipolle verdi. Cuoci fino a quando si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi il succo di limone e il vino bianco, raschiando il fondo della padella per deglassare.
Il deglassaggio aggiunge profondità alla salsa incorporando i pezzi dorati.
Aggiungi la panna e la senape di Dijon, mescolando per combinare. Fai sobbollire fino a quando la salsa si addensa.
Fai sobbollire delicatamente per evitare che la panna si cagli.
Rimetti i gamberi nella padella e riscalda. Condisci con sale e pepe a piacere.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Servi i gamberi e la salsa sopra il riso o con il tuo contorno preferito.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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