Diese Quesadillas sind eine köstliche Abwandlung des Klassikers und bieten eine geschmackvolle Hühnchenfüllung sowie eine knusprige, käsehaltige Außenseite.
In einer mittleren Pfanne das zerkleinerte Hühnchen, Taco-Gewürz und Wasser vermengen.
Verwenden Sie vorgekochtes Rotisserie-Hühnchen, um Zeit zu sparen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die nachgekochten Bohnen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Bohnen leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um das Mischen zu erleichtern.
Eine Portion der Hühnchen-Bohnen-Mischung auf eine Hälfte jeder Tortilla verteilen.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Kochens zu vermeiden.
Mit zerkleinertem Käse, Frühlingszwiebeln und Koriander belegen und die Tortillas dann in der Mitte zusammenfalten.
Sanft drücken, um die Füllung zu sichern.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und jede gefaltete Tortilla auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein gleichmäßiges Knusprigwerden zu gewährleisten.
Jede Quesadilla in Viertel schneiden und mit Ihrer Lieblingssalsa und Guacamole servieren.
Ein scharfes Messer für saubere Schnitte verwenden.
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