Ein köstliches und gesundes Pita-Rezept mit zartem Schweinefleisch und frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Gurke, Joghurt, Dill und Senf in einer Schüssel vermengen. Gut mischen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Sauce mindestens 10 Minuten kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden.
Das Fleisch gegen die Faser schneiden, um Zartheit zu gewährleisten.
Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Die Schweinefleischstreifen hinzufügen und gut vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schweinefleischstreifen etwa 5 Minuten braten, bis sie braun und durchgegart sind.
Die Pfanne nicht überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Paprika- und Zwiebelstreifen in einem mikrowellengeeigneten Geschirr 3 Minuten erhitzen, dann in der Pfanne 3 Minuten anbraten.
Mikrowellen hilft, das Gemüse zu erweichen und die Bratzeit zu verkürzen.
Das Pita-Brot erwärmen und mit Spinat, Schweinefleisch, Gemüse und Kirschtomaten füllen. Mit Gurkensauce beträufeln.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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