Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, die die Reichhaltigkeit von Tomaten mit der Herzhaftigkeit von Pasta kombiniert.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel, Sellerie und Karotte in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Die gehackten Tomaten und Worcestershire-Sauce einrühren und einige Minuten kochen.
Wenn Sie Dosentomaten verwenden, lassen Sie sie leicht abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Die Brühe eingießen und die Mischung zum Köcheln bringen. 30 Minuten kochen lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Makkaroni hinzufügen und kochen, bis sie zart sind, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Pasta am Topfboden kleben bleibt.
Die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Frische Kräuter am Ende hinzuzufügen, verbessert das Aroma und den Geschmack der Suppe.
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