Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Fleischlaibs, verfeinert mit einer herzhaften BBQ-Glasur und buntem Gemüsetopping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Zwiebel und die grüne Paprika fein.
Ein einheitliches Schneiden hilft, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, die gehackte grüne Paprika, das Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, BBQ-Sauce und Semmelbrösel vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Die Mischung zu einem Laib formen und in eine Auflaufform legen.
Das gleichmäßige Formen des Laibs sorgt für gleichmäßiges Garen.
Die geschnittene Zwiebel und die grüne Paprika auf dem Laib anrichten.
Das Topping sorgt sowohl für Geschmack als auch für visuelle Attraktivität.
Einen Teil der restlichen BBQ-Sauce über die Oberseite träufeln.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen für ein glänzendes Finish.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Garzeit zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Aus dem Ofen nehmen und die restliche BBQ-Sauce über die Oberseite gießen.
Das Hinzufügen der Sauce in diesem Stadium verstärkt den Geschmack.
Zurück in den Ofen geben und weitere 30 Minuten backen oder bis vollständig gar.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 71°C zu überprüfen.
Den Fleischlaib 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich gleichmäßig zu verteilen, wodurch der Fleischlaib saftig bleibt.
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