Ein köstliches Pasta-Gericht, das cremige Texturen mit den erdigen Aromen von Pilzen und der Frische von Spinat kombiniert.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis sie al dente ist, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Pilze goldbraun an.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Pilze hinzufügen, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.
Rühren Sie den Spinat ein und kochen Sie ihn, bis er verwelkt ist.
Fügen Sie den Spinat gegebenenfalls in Portionen hinzu, um ihn in die Pfanne zu bekommen.
Gießen Sie die Sahne hinein und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie es 2 Minuten köcheln.
Verwenden Sie das reservierte Nudelwasser, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Lassen Sie die Pasta abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce, und mischen Sie gut, um sie zu bedecken.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Übertragen Sie die Pasta auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit Basilikumblättern und halbierten Kirschtomaten.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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