Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Thai-inspirierte Hähnchenspieße, perfekt zum Grillen und Servieren mit einem spritzigen Limettentwist.
Vermengen Sie die Currypaste, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, gehackten Zitronengras, Limettensaft, Sojasauce und Honig in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass sich alle Aromen gleichmäßig verteilen.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und fügen Sie sie der Marinade hinzu. Gut vermengen, dann abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Für den besten Geschmack lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
Legen Sie die Spieße 30 Minuten in Wasser, um ein Verbrennen während des Grillens zu verhindern.
Verwenden Sie Bambusspieße für einen traditionellen Touch oder Metallspieße für Wiederverwendbarkeit.
Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen jedem Stück Hähnchen für gleichmäßiges Garen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grillen Sie die Spieße etwa 6-8 Minuten pro Seite, dabei mit der restlichen Marinade bestreichen.
Drehen Sie die Spieße gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Verbrennen zu verhindern.
Servieren Sie die gegrillten Hähnchenspieße mit Limettenschnitzen an der Seite.
Servieren Sie sie mit Jasminreis oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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