Questa ricetta di salmone al forno con crosta di erbe offre un tocco saporito a un piatto classico, perfetto per un pasto sano e delizioso.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la temperatura corretta fin dall'inizio.
Sciacqua i filetti di salmone sotto acqua fredda e asciugali con della carta assorbente.
Asciugare il salmone aiuta le spezie ad aderire meglio.
In una ciotola piccola, mescola insieme pepe nero, sale kosher, prezzemolo secco, aglio in polvere e paprika affumicata.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofina i filetti di salmone con olio d'oliva, poi cospargi uniformemente il mix di spezie su di essi.
Usa le mani per premere delicatamente le spezie sul salmone per una migliore aderenza.
Affetta il limone in fette sottili e posizionale sopra i filetti di salmone.
Le fette di limone aggiungono un aroma e un sapore fresco durante la cottura.
Posiziona i filetti di salmone in una teglia da forno e copri con carta stagnola.
Coprire con carta stagnola aiuta a trattenere l'umidità, mantenendo il salmone tenero.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il salmone a 20 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il salmone al forno con i contorni a tua scelta, come verdure al vapore o riso.
Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di limone per una presentazione vivace.
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