Una salsa deliziosa e cremosa a base di tofu e basilico fresco, perfetta per condire la tua pasta preferita o come salsa per intingere.
Prepara il tofu scolandolo e asciugandolo.
Scolare il tofu assicura che la salsa non sia troppo acquosa.
Aggiungi il tofu, l'acqua, l'olio d'oliva, il tamari, il lievito alimentare, il basilico, il succo di limone, la senape di Digione e l'aglio in un frullatore.
Posiziona gli ingredienti nel frullatore con i liquidi sul fondo per facilitare la miscelazione.
Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, raschiando i lati se necessario.
Frulla a intervalli per evitare di surriscaldare il frullatore.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Aggiungi un pizzico di sale o più succo di limone per bilanciare i sapori.
Servi sopra la pasta o come salsa per le verdure.
Guarnisci con un rametto di basilico fresco per una presentazione bella.
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