Eine erfrischende Variante des klassischen Eiersalats, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.
Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Eier um etwa einen Zoll bedeckt, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Das Wasser zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze ausschalten, abdecken und die Eier 12 Minuten ruhen lassen.
Diese Methode sorgt für perfekt gekochte Eier, ohne sie zu überkochen.
Die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um sie abzukühlen.
Das schnelle Abkühlen der Eier erleichtert das Schälen.
Die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke.
In einer Rührschüssel die gehackten Eier, griechischen Joghurt, Sellerie, Schnittlauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um etwas Textur im Eiersalat zu erhalten.
Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun sind.
Das Toasten verstärkt den Geschmack und sorgt für eine stabile Basis für den Eiersalat.
Ein Blatt Salat auf jede Brotscheibe legen und dann mit dem Eiersalat belegen.
Ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Sofort servieren und Ihren Zesty Eiersalat Genuss genießen.
Servieren Sie mit einer Beilage aus frischem Obst oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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