Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hähnchengerichts, das mit einer herzhaften, kräuterinfundierten Weinsauce begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen gusseisernen Topf oder eine tiefe Auflaufform.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Mischschüssel kombinieren Sie den Weißwein, die Sojasauce, Wasser, braunen Zucker, Oregano und gehackten Knoblauch.
Gründlich mischen, um den Zucker aufzulösen und die Aromen zu vermischen.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen, sodass alle Stücke bedeckt sind.
Wenden Sie die Hähnchenstücke, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 1 Stunde und 30 Minuten.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, ob die Sauce nicht austrocknet; fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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