Ein köstlicher Salat, der gegrilltes Steak mit einem cremigen Blauschimmelkäse-Dressing kombiniert, perfekt für eine herzhafte und dennoch frische Mahlzeit.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und die Worcestershiresauce vermengen.
Das Dressing gut zu vermischen sorgt dafür, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Den zerbröckelten Blauschimmelkäse in die Dressing-Mischung einrühren.
Den Blauschimmelkäse zuletzt hinzuzufügen hilft, seine Textur zu erhalten.
Das Dressing abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Das Kühlen des Dressings lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und mit Ihrem bevorzugten Steakgewürz würzen.
Das Steak großzügig zu würzen verstärkt seinen Geschmack.
Die Steaks bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen oder bis sie den gewünschten Gargrad erreichen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur des Steaks für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Die Steaks 5 Minuten ruhen lassen, dann dünn aufschneiden.
Das Ruhen des Steaks lässt die Säfte sich verteilen, wodurch es saftig bleibt.
Den Salat mit Kopfsalat, Tomaten, geraspelter Karotte, geschnittenen Zwiebeln und grünen Oliven auf einer Servierplatte anrichten.
Die Gemüse ansprechend anrichten für eine visuell ansprechende Präsentation.
Den Salat mit den aufgeschnittenen Steaks belegen und mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln.
Sofort servieren, um das Steak warm und den Salat frisch zu genießen.
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