Ein köstlicher und cremiger Scallop-Auflauf, der mit einer knusprigen Brotkrumen- und Käsekruste überbacken ist.
Bringen Sie einen mittelgroßen Kochtopf mit Wasser zum sanften Kochen und fügen Sie die Scallops hinzu.
Vermeiden Sie es, die Scallops zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Scallops 3-5 Minuten köcheln, je nach Größe.
Behalten Sie die Scallops im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht übergart werden.
Die Scallops abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Fetten Sie die Form gleichmäßig ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Im gleichen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Die gehackte Zwiebel, Sellerie und Champignons in den Kochtopf geben und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Milch zu dem angebratenen Gemüse geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um ein glatteres Mischen zu erreichen.
Die Gemüse-Mischung über die Scallops in der Auflaufform gießen.
Die Mischung gleichmäßig über die Scallops verteilen.
Brotkrumen und Käse gleichmäßig darüber streuen.
Verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten für einen komplexeren Geschmack.
Den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 350°F (ca. 175°C) 20-25 Minuten backen, bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie ihn!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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