Un sostanzioso e saporito tortino ispirato al Tex-Mex, con carne di manzo speziata, patate e una copertura di formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una padella, cuoci la carne di manzo macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi il condimento per taco e l'acqua alla carne, mescolando fino a quando non è ben amalgamato.
Lascia sobbollire il composto per alcuni minuti per esaltare il sapore.
Incorpora le patate surgelate e il mais, mescolando fino a distribuire uniformemente.
Assicurati che le verdure siano mescolate uniformemente per un sapore coerente.
Trasferisci il composto in una teglia da 23x33 cm (9x13 pollici) unta. Cospargi uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una copertura di formaggio uniforme.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci per 20 minuti. Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 15 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una superficie dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Servi il tortino caldo, guarnito con condimenti opzionali come panna acida o coriandolo tritato.
Lascia raffreddare leggermente il tortino prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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