Una deliziosa variazione su un piatto classico, queste costine di maiale al limone cotte lentamente sono tenere, saporite e perfette per un pasto confortante.
Preparare le costine di maiale condendole generosamente con sale e pepe su entrambi i lati.
Lasciare riposare le costine di maiale per alcuni minuti dopo averle condite per permettere ai sapori di penetrare.
Affettare la cipolla in anelli sottili e grattugiare la scorza di limone, poi spremerlo.
Utilizzare una grattugia fine per grattugiare il limone per ottenere una scorza fine senza la parte bianca amara.
Posizionare le costine di maiale nello slow cooker, assicurandosi che siano ben distanziate.
Evitare di sovrapporre le costine di maiale per garantire una cottura uniforme.
Copri le costine di maiale con le fette di cipolla, la scorza di limone e il succo di limone.
Distribuire uniformemente la cipolla e il limone per un sapore costante.
Cospargere le costine di maiale con zucchero di canna e aglio in polvere, poi irrorare con ketchup.
Mescolare insieme lo zucchero di canna e l'aglio in polvere prima di cospargere per una distribuzione uniforme.
Coprire lo slow cooker e cuocere a bassa temperatura per 6 ore o fino a quando le costine di maiale sono tenere e cotte.
Controllare la temperatura interna delle costine di maiale per assicurarsi che raggiunga i 63°C.
Servire le costine di maiale con la salsa dello slow cooker, guarnite con fette di limone fresco se desiderato.
Abbinare con i tuoi contorni preferiti come purè di patate o verdure al vapore per un pasto completo.
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