Diese hausgemachten Zimtschnecken sind weich, fluffig und voller reichhaltigem Zimtgeschmack, perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Rührschüssel die Hefe in der warmen Milch auflösen.
Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Zucker, weiche Butter, Eier und Mehl in die Schüssel geben und mischen, bis ein Teig entsteht.
Mischen Sie, bis der Teig glatt und elastisch ist, um die beste Textur zu erzielen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Kneten hilft, Gluten zu entwickeln, was den Schnecken ihre Struktur verleiht.
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Zielen Sie auf eine gleichmäßige Dicke, um gleichmäßige Schnecken zu gewährleisten.
Die weiche Butter gleichmäßig über den Teig streichen, dann mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
Die Füllung gleichmäßig verteilen, damit jeder Biss geschmackvoll ist.
Den Teig von einer langen Seite zur anderen fest aufrollen und eine Rolle formen.
Fest aufrollen, um zu verhindern, dass die Füllung herausquillt.
Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.
Verwenden Sie Zahnseide, um die Schnecken sauber zu schneiden, ohne sie zu quetschen.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen.
Die Schnecken 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Schnecken zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Während die Schnecken backen, die Glasur zubereiten, indem Sie Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um eine glatte Glasur zu erhalten.
Die Glasur auf die Schnecken streichen, während sie noch warm sind.
Die Wärme hilft, die Glasur leicht zu schmelzen, sodass die Schnecken schön überzogen werden.
Servieren Sie die Zimtschnecken warm und genießen Sie!
Paaren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen köstlichen Genuss.
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