Questa ricetta offre un arrosto di manzo saporito e tenero, infuso con erbe aromatiche, perfetto per un pasto confortante.
Prepara l'arrosto di manzo rimuovendo il grasso in eccesso.
Rimuovere il grasso in eccesso aiuta a ridurre il grasso nel piatto finale.
Rosola l'arrosto di manzo in una padella calda fino a dorarlo su tutti i lati.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco.
Metti l'arrosto di manzo rosolato nella pentola lenta.
Assicurati che la pentola lenta sia pronta prima di aggiungere l'arrosto.
Aggiungi salsa di soia, dado di manzo, foglie di alloro, grani di pepe, rosmarino, timo, aglio, cipolla e carote nella pentola lenta.
Disporre le verdure attorno all'arrosto per una cottura uniforme.
Imposta la pentola lenta su fuoco basso e cuoci per 8-10 ore.
Cuocere a fuoco basso assicura che l'arrosto diventi tenero e saporito.
Una volta cotto, rimuovi l'arrosto di manzo e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare l'arrosto permette ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più succoso.
Servi l'arrosto di manzo affettato con le verdure cotte e un po' del liquido di cottura come salsa.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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