Un ricco e saporito sformato che combina lenticchie, riso e erbe, guarnito con formaggio fuso per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una teglia, unisci le lenticchie, il riso, il basilico, il rosmarino, l'origano, l'aglio in polvere e il brodo di pollo.
Mescola bene per distribuire uniformemente le erbe e le spezie.
Copri la teglia con un coperchio o con della carta stagnola e cuoci per 1 ora e 45 minuti a 2 ore, fino a quando le lenticchie e il riso sono teneri.
Controlla a metà cottura per assicurarti che ci sia abbastanza liquido; aggiungi altro brodo se necessario.
Rimuovi lo sformato dal forno e cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra.
Usa una quantità generosa di formaggio per una guarnizione filante.
Rimetti lo sformato nel forno per 5 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Griglia per un minuto per ottenere una crosta dorata sul formaggio.
Servi lo sformato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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