Questa Ciotola di Pasta al Pollo Messicano Piccante è un piatto vibrante e saporito, perfetto per ogni occasione.
Cuocere la pasta penne in una pentola grande di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare sotto acqua fredda per raffreddare.
Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene che si attacchi.
Tagliare la zucchina, il sedano, il peperone, le cipolle verdi e il peperoncino verde a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che le verdure siano tagliate in modo uniforme per una consistenza coerente in ogni morso.
In una grande ciotola per mescolare, unire la pasta cotta, le verdure tritate, il mais, il formaggio grattugiato e il coriandolo.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere la pasta o schiacciare le verdure.
In una ciotola separata, sbattere insieme la maionese, la panna acida, lo yogurt, il succo di lime, lo zucchero, il sale, il cumino e il peperoncino in polvere fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versare il condimento sulla miscela di pasta e mescolare fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
Assicurati che il condimento sia ben distribuito per un sapore massimo in ogni morso.
Mettere l'insalata in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Raffreddare consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire l'insalata su un letto di lattuga e gustare.
Per una presentazione più elegante, guarnire con un rametto di coriandolo o una spolverata di peperoncino in polvere.
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