Una deliziosa variazione su un classico piatto per la colazione, che combina la salsiccia salata con il mix per muffin ai mirtilli per un pasto unico e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una padella, cuoci la salsiccia a fuoco medio fino a doratura. Scola l'eccesso di grasso.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
In una grande ciotola, prepara il mix per muffin ai mirtilli seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo le uova, l'olio e il latte.
Mescola fino a quando non è appena combinato per evitare di mescolare troppo, il che può rendere i muffin densi.
Incorpora la salsiccia cotta nell'impasto per muffin fino a distribuirla uniformemente.
Assicurati che la salsiccia sia ben mescolata per avere un po' in ogni morso.
Versa il composto in una teglia da 23x33 cm (9x13 pollici) unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la parte superiore per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla il piatto qualche minuto prima che il timer scada per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a quadrati e servire.
Lasciare raffreddare il piatto rende più facile tagliarlo in quadrati ordinati.
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