Questa Insalata Croccante di Avocado combina verdure fresche, avocado cremoso e un condimento fatto in casa dal sapore vivace, guarnita con chips croccanti per un delizioso crunch.
Strappa la lattuga romana in pezzi di dimensioni morsi e mettila in una ciotola grande.
Assicurati che la lattuga sia ben lavata e asciugata per una consistenza croccante.
Affetta gli avocado in spicchi sottili e aggiungili alla ciotola con la lattuga.
Usa un cucchiaio per estrarre le fette di avocado in modo ordinato.
Cospargi i pinoli tostati sull'insalata.
Tosta i pinoli in una padella asciutta per alcuni minuti per esaltarne il sapore.
Unisci l'aceto di vino rosso, lo zucchero, il ketchup e la cipolla tritata in un barattolo. Chiudi bene il coperchio e agita fino a quando non è ben mescolato.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Sbriciola le chips e cospargile sull'insalata per una guarnizione croccante.
Aggiungi le chips appena prima di servire per mantenere la loro croccantezza.
Servi immediatamente l'insalata e buon appetito!
Guarnisci con chips intere attorno al bordo della ciotola per un tocco decorativo.
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