Diese herzhaften Kräuter-Schweinefrikadellen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Frühstückswurst und vereinen eine Mischung aus aromatischen Kräutern und einem Hauch von Käse für zusätzlichen Geschmack.
Vermengen Sie den Käse, die Buttermilch, die Zwiebel, den Salbei, das Salz, den Pfeffer, das Knoblauchpulver und den Oregano in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um die Aromen in den Frikadellen zu verteilen.
Fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch zur Schüssel hinzu und mischen Sie es gründlich mit den Händen, bis alles gut vermischt ist.
Sanft, aber gründlich mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Frikadellen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu 8 gleich großen Frikadellen und legen Sie sie auf einen Teller. Kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde, um sie zu festigen.
Das Kühlen der Frikadellen hilft, ihre Form beim Kochen zu bewahren.
Erhitzen Sie eine gefettete Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Frikadellen 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Frikadellen warm mit Ihren Lieblingsfrühstücksbeilagen, wie Eiern oder Toast.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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