Eine reichhaltige und cremige Wurstsoße, serviert über warmen Buttermilch-Brötchen, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Braten Sie die gemahlene Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und krümelig ist.
Für gleichmäßiges Garen die Wurst in kleine Stücke zerbrechen, während sie brät.
Entfernen Sie die gekochte Wurst aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite, wobei Sie etwas Bratfett in der Pfanne lassen.
Ein wenig Bratfett zu lassen, verstärkt den Geschmack der Soße.
Die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Soße hell zu halten.
Das Mehl einrühren, um eine glatte Paste zu bilden, und etwa 1 Minute kochen.
Dieser Schritt hilft, den rohen Geschmack des Mehls zu entfernen.
Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen und kochen, bis die Mischung eindickt.
Die Milch langsam hinzuzufügen, verhindert Klumpen in der Soße.
Die gekochte Wurst wieder in die Pfanne geben und nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Soße vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da die Wurst bereits salzig sein kann.
Servieren Sie die Wurstsoße heiß über aufgeschnittenen Buttermilch-Brötchen.
Die Brötchen leicht erwärmen, bevor Sie sie servieren, für das beste Erlebnis.
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