Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il prosciutto glassato al miele, perfetta per riunioni di famiglia o occasioni speciali.
Metti il prosciutto nella pentola lenta.
Assicurati che il prosciutto si adatti comodamente nella pentola lenta per una cottura uniforme.
Inserisci i chiodi di garofano interi nella superficie del prosciutto.
Distribuisci i chiodi di garofano in modo uniforme per un sapore bilanciato.
In una ciotola piccola, mescola il miele, la senape di Digione e la cannella in polvere per creare la glassa.
Regola la dolcezza o la piccantezza della glassa secondo il tuo gusto.
Spennella la glassa sul prosciutto, assicurandoti che sia ben ricoperto.
Riserva un po' di glassa per spennellare durante la cottura.
Cuoci il prosciutto a bassa temperatura per 6 ore o ad alta temperatura per 3 ore.
Spennella il prosciutto con la glassa riservata a metà cottura per un sapore migliore.
Una volta cotto, lascia riposare il prosciutto per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il prosciutto umido.
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