Genießen Sie diese fluffigen und köstlichen veganen Buchweizen-Pfannkuchen, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
Das gründliche Verquirlen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Backpulvers für gleichmäßige Fluffigkeit.
Die feuchten Zutaten zur trockenen Mischung hinzufügen und rühren, bis sie glatt sind.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen, damit die Leinsamen quellen und die Mischung andicken.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ungleichmäßiges Kochen zu vermeiden.
Eine Portion des Teigs in die Pfanne gießen und kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden.
Den Pfannkuchen vorsichtig wenden, um seine Form zu erhalten und gleichmäßig zu garen.
Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun garen.
Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Verbrennen der Pfannkuchen zu vermeiden.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Mit frischen Früchten, Nüssen oder einem Schuss Sirup für zusätzlichen Geschmack und Textur garnieren.
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