Ein köstliches und gesundes Brotrezept, perfekt für alle, die eine glutenfreie oder paläo Lebensweise verfolgen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier sorgt für ein einfaches Herausnehmen des Brotes nach dem Backen.
In einer Küchenmaschine die Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsamenmehl, Backpulver und Salz vermengen. Pulsieren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Fügen Sie die Eier, das geschmolzene Kokosöl, den Honig und den Apfelessig zur Küchenmaschine hinzu. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schaben Sie die Seiten der Küchenmaschine ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 25 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter übertragen, um es vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es schneiden.
Das Brot vollständig abkühlen zu lassen, sorgt für saubere Scheiben und verhindert das Bröckeln.
Schneiden Sie das Brot nach Belieben und servieren Sie es. Genießen Sie es pur oder mit Ihren Lieblingsbelägen.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
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