Una deliziosa variante di una classica ricetta di pollo al forno, con una glassa di albicocche dolce e salata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia da 33 x 23 cm con burro o spray da cucina.
Usa uno spray antiaderente per una pulizia più facile.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Evita di surriscaldare il burro per prevenire che bruci.
Condisci i petti di pollo con pepe nero macinato fresco.
Condisci entrambi i lati in modo uniforme per un sapore bilanciato.
Rosola i petti di pollo nella padella per circa 4 minuti per lato fino a doratura leggera.
Questo passaggio esalta il sapore e sigilla i succhi.
In una ciotola, unisci le marmellate di albicocche, il condimento italiano, il mix per zuppa di cipolle e l'aglio tritato fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola accuratamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Posiziona i petti di pollo rosolati nella teglia preparata e versa la glassa su di essi, girando per ricoprire uniformemente.
Assicurati che ogni pezzo sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per circa 30 minuti fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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