Una ricetta vibrante e saporita di tonno grigliato con una marinata di lime, perfetta per i pasti estivi.
Unire il succo di lime, l'olio d'oliva, il miele, l'aglio tritato, il sale e il pepe in una ciotola per creare la marinata.
Sbattere bene la marinata per assicurarsi che il miele si sciolga uniformemente.
Mettere le fette di tonno in un sacchetto di plastica con zip e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto e refrigerare per 30 minuti.
Girare il sacchetto di tanto in tanto per assicurarsi che il tonno sia uniformemente ricoperto.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
Usare un tovagliolo di carta imbevuto d'olio e le pinze per ungere le griglie in modo sicuro.
Rimuovere il tonno dalla marinata e metterlo sulla griglia. Cuocere per circa 4-5 minuti per lato, spennellando occasionalmente con la marinata.
Evitare di cuocere troppo il tonno per mantenerlo umido e tenero.
Servire il tonno grigliato con una guarnizione di spicchi di lime e un contorno a scelta.
Abbinare a un'insalata fresca o a verdure al vapore per un pasto equilibrato.
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