Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Nudelgerichts, das goldene Butter und würzigen Feta-Käse vereint.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente sind.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Die Spaghetti abgießen und in einem Sieb beiseite stellen.
Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch und Oregano hinzufügen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Butter kochen, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt und ein nussiges Aroma freisetzt.
Genau beobachten, um ein Überbräunen zu vermeiden, das zu einem bitteren Geschmack führen kann.
Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Buttersoße vermengen.
Verwenden Sie eine Zange für einfacheres Mischen und Beschichten.
Den zerbröckelten Feta-Käse über die Pasta streuen und vorsichtig vermengen.
Den Käse vom Herd nehmen, um zu verhindern, dass er vollständig schmilzt.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Mit zusätzlichem Feta oder frischen Kräutern zur Präsentation garnieren.
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