Goditi il sapore autentico del Maryland con queste frittelle di granchio facili da preparare, perfette per ogni occasione.
In una grande ciotola, unisci l'uovo, la maionese, la senape secca, la paprika affumicata, il pepe nero, la salsa Worcestershire e il succo di mezzo limone. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per distribuire uniformemente i sapori.
Incorpora delicatamente il pangrattato e la carne di granchio nel composto, facendo attenzione a non rompere troppo il granchio.
Usa un movimento di piegatura per mantenere intatta la carne di granchio per una migliore consistenza.
Forma il composto in 6 frittelle di dimensioni uguali e mettile su un piatto. Metti in frigorifero per 15 minuti per farle rassodare.
Il raffreddamento aiuta le frittelle a mantenere la loro forma durante la cottura.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio. Cuoci le frittelle di granchio per circa 4-5 minuti per lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servi le frittelle di granchio calde con una fetta di limone e la tua salsa preferita.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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