Ein köstliches Rezept für gegrillten Lachs mit einer spritzigen Zitrusglasur, perfekt für Sommerfeiern.
Bereite die Glasur vor, indem du den gehackten Knoblauch, die geschmolzene Butter, den Zitronensaft, die Sojasauce, das Salz und den Pfeffer in einer Rührschüssel vermischst.
Verwende frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Lege die Lachsfilets in eine Plastiktüte und gieße die Glasur darüber. Verschließe die Tüte und lege sie für 30 Minuten in den Kühlschrank, dabei gelegentlich wenden.
Das Marinieren des Lachses verbessert den Geschmack und hält ihn beim Grillen saftig.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und öle die Roste leicht ein.
Stelle sicher, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Nimm den Lachs aus der Marinade und lege ihn auf den Grill. Koche ihn 4 Minuten auf jeder Seite und bestreiche ihn mit der restlichen Glasur.
Verwende einen Pinsel, um die Glasur gleichmäßig aufzutragen.
Serviere den gegrillten Lachs heiß, garniert mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere ihn mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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