Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit saftigem gegrilltem Hähnchen, das mit einer cremigen Avocado-Salsa kombiniert wird.
Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, rote Pfefferflocken und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Durch das Schlagen der Marinade werden alle Aromen gleichmäßig verteilt.
Die Hähnchenbrust in die Marinade legen und 20 Minuten ziehen lassen.
Eine längere Marinierzeit verstärkt den Geschmack.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die Hähnchenbrust in der Pfanne braten, jede Seite anbräunen, dann die Hitze reduzieren und weiter garen, bis sie vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Während das Hähnchen kocht, die gewürfelte Avocado, rote Zwiebel, Limettensaft, Salz und Koriander in einer Schüssel vermengen, um die Salsa zuzubereiten.
Die Salsa vorsichtig mischen, um ein Zerdrücken der Avocado zu vermeiden.
Das Hähnchen auf Tellern anrichten, mit der Avocado-Salsa toppen und mit gehobeltem Kohl garnieren.
Das Gericht ansprechend anrichten für eine schöne Präsentation.
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