Crea un delizioso assortimento di paste danesi con questa ricetta facile da seguire, perfetta per colazione o dessert.
Unisci il burro, lo zucchero e la cannella in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Metti in frigorifero fino al momento dell'uso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Mescola la farina e lo zucchero in una ciotola. Aggiungi gradualmente il burro fuso mescolando fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa le mani per ottenere una consistenza sbriciolata.
Frulla il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il tuorlo d'uovo e mescola fino a combinare. Metti in frigorifero fino a quando non si indurisce.
Evita di mescolare troppo per non rendere il ripieno troppo liquido.
Mescola lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere un composto liscio e dalla consistenza simile a un nastro.
Aggiungi il latte gradualmente per controllare la consistenza.
Stendi i fogli di pasta sfoglia su una superficie infarinata. Taglia in quadrati della dimensione desiderata.
Mantieni la pasta fredda per una manipolazione più facile.
Riempi i quadrati di pasta con il ripieno scelto e modellali come desideri.
Sigilla bene i bordi per evitare perdite durante la cottura.
Spennella le paste con uovo sbattuto e cospargi con zucchero e cannella.
Usa una mano leggera per evitare di sovraccaricare.
Cuoci le paste in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 20-25 minuti fino a doratura.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Versa la glassa sulle paste calde e servi.
Lascia raffreddare leggermente le paste prima di glassarle per una migliore adesione.
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