Un delizioso mix per pancake senza glutine che produce pancake soffici e gustosi, perfetti per ogni occasione di colazione.
Unisci il mix di farina senza glutine, zucchero, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per evitare una distribuzione irregolare nell'impasto.
In una ciotola separata, sbatti insieme le uova, il latte di mandorle e l'olio fino a ottenere un composto omogeneo.
Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente aiuta l'impasto a mescolarsi in modo più uniforme.
Aggiungi gradualmente il mix umido agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i pancake leggeri e soffici.
Scalda una piastra unta a fuoco medio e versa cucchiaiate di impasto sulla superficie calda.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie prima di girare per una cottura uniforme.
Gira i pancake e cuoci fino a doratura dall'altro lato.
Tieni i pancake cotti in caldo in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Accompagna con frutta fresca e sciroppo per un'esperienza di colazione deliziosa.
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