Una zuppa confortante e saporita ricca di manzo e verdure, perfetta per un pasto accogliente.
Taglia il cavolo, il sedano, il peperone e la cipolla a pezzetti.
Mantieni i pezzi di verdura uniformi per una cottura omogenea.
In una pentola grande, cuoci il macinato di manzo a fuoco medio fino a doratura.
Sbriciola il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una migliore consistenza.
Aggiungi la cipolla tritata, il sedano, il peperone e l'aglio nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla pentola.
Incorpora il cavolo e cuoci per qualche minuto fino a quando non si appassisce leggermente.
Copri brevemente la pentola per aiutare il cavolo ad appassire più velocemente.
Aggiungi i pomodori a cubetti, la salsa Worcestershire, l'acqua e i cubetti di brodo nella pentola.
Sciogli completamente i cubetti di brodo per un sapore uniforme.
Mescola i fagioli rossi e condisci con pepe nero.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Fai sobbollire la zuppa a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la zuppa si attacchi sul fondo della pentola.
Servi la zuppa calda e goditi con il tuo contorno preferito.
Guarnisci con prezzemolo fresco o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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