Una deliziosa variante del classico pane hawaiano, arricchita con un tocco di miele e una crosta dorata.
Unire 2 tazze di farina, zucchero, sale e lievito in una ciotola grande.
Assicurati che il lievito sia fresco per una migliore lievitazione.
Aggiungere acqua tiepida, latte, burro, miele e 2 uova al composto secco. Mescolare fino a combinare.
I liquidi caldi aiutano ad attivare il lievito, ma evita di surriscaldarli per non ucciderlo.
Aggiungere gradualmente la farina rimanente, mescolando fino a formare un impasto morbido.
L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso ma gestibile.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico, per circa 10 minuti.
L'impastamento sviluppa il glutine, dando struttura al pane.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire e lasciar lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, per circa 1 ora.
Coprire la ciotola con un panno umido evita che l'impasto si secchi.
Sgonfiare l'impasto, modellarlo a forma di palla e posizionarlo su una teglia unta. Coprire e lasciar lievitare fino a raddoppiare, per circa 30 minuti.
Modellare l'impasto in modo uniforme assicura una cottura uniforme.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Battere l'uovo rimanente e spennellarlo sull'impasto lievitato.
La spennellatura con l'uovo conferisce al pane una crosta lucida e dorata.
Cuocere il pane per 30 minuti o fino a doratura. Raffreddare su una griglia prima di affettare.
Raffreddare il pane evita che diventi gommoso quando viene affettato.
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