Eine köstliche Abwandlung des klassischen Eiersalats, durchzogen von lebhaften, mexikanisch inspirierten Aromen.
Schneide den Sellerie, die grüne Chili und die rote Zwiebel in kleine Stücke.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke für eine bessere Textur zu gewährleisten.
Zerdrücke die Avocado in einer Rührschüssel, bis sie glatt ist.
Füge einen Spritzer Limettensaft zur Avocado hinzu, um ein Braunwerden zu verhindern.
Mische die Mayonnaise, den Limettensaft, den Koriander und den Kreuzkümmel in einer separaten Schüssel.
Schlage das Dressing gut, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Vereine das gehackte Gemüse, die zerdrückte Avocado und das Dressing in einer Schüssel.
Falte die Zutaten vorsichtig, um die Textur der Avocado zu erhalten.
Schneide die hartgekochten Eier und falte sie in die Mischung.
Stelle sicher, dass die Eier gleichmäßig im Salat verteilt sind.
Kühle den Salat mindestens 15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen harmonischeren Geschmack zu erzielen.
Serviere den Salat als Beilage oder auf geröstetem Brot.
Garniere mit zusätzlichen Korianderblättern für eine frische Präsentation.
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