Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der knusprigen Pita mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für ein gleichmäßiges Toasten der Pita.
Legen Sie das Pita-Brot auf ein Backblech und backen Sie es etwa 10 Minuten lang oder bis es knusprig ist. Lassen Sie es vollständig abkühlen und brechen Sie es dann in mundgerechte Stücke.
Behalten Sie die Pita im Auge, um ein Übertoasten zu vermeiden.
In einer großen Schüssel die gehackten Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie und Minze vermengen.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine bessere Präsentation.
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Kreuzkümmel, Honig, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Gießen Sie das Dressing über die Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles vorsichtig.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Fügen Sie die gerösteten Pita-Stücke zum Salat hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig. Lassen Sie den Salat 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen entfalten können.
Das Ruhenlassen des Salats verbessert den Geschmack.
Servieren Sie den Salat in einzelnen Schalen oder in einer großen Servierschüssel. Genießen Sie Ihren frischen und knusprigen Pita-Salat!
Garnieren Sie mit zusätzlichen Kräutern für ein lebhaftes Aussehen.
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