Ein schnelles und gesundes Rührei-Rezept, das in der Mikrowelle zubereitet wird und perfekt für ein nahrhaftes Frühstück ist.
Schlage die Eier in eine mikrowellengeeignete Schüssel und verquirle sie gut.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt für eine gleichmäßige Textur beim Kochen.
Erhitze die Eier 1 Minute lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe, dann herausnehmen und umrühren.
Das Umrühren zur Hälfte der Garzeit verhindert ungleichmäßiges Garen.
Füge den Käse, gewürfelte rote Paprika und eine kleine Prise Salz und schwarzen Pfeffer zu den Eiern hinzu und rühre um.
Das feine Würfeln der Paprika sorgt dafür, dass sie schnell und gleichmäßig gart.
Erhitze die Mischung weitere 30 Sekunden oder bis die Eier vollständig gestockt sind.
Beobachte die Eier, um ein Überkochen zu vermeiden, da Mikrowellen unterschiedlich stark sind.
Übertrage die Rühreier auf einen Teller und garniere sie nach Belieben mit zusätzlicher gewürfelter roter Paprika.
Frische Paprika obenauf sorgt für einen schönen Crunch und lebendige Farbe.
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