Una deliziosa variante del classico French toast, con un ricco ripieno di caramello e noci pecan.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta.
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a scioglierlo, poi unisci le noci pecan tritate. Togli dal fuoco e metti da parte.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Ungere leggermente una teglia con burro. Disponi le fette di pane sulla teglia e cuoci per 5 minuti fino a doratura leggera. Rimuovi e metti da parte.
Tostare il pane aiuta a mantenerlo meglio quando viene immerso nella pastella.
In una ciotola, sbatti insieme il latte, le uova, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia. Immergi metà delle fette di pane tostato nella miscela, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Usa un piatto poco profondo per facilitare l'immersione.
Spalma una generosa quantità di ripieno di caramello e noci pecan sulle fette di pane immerse. Copri con un'altra fetta di pane immersa nella pastella per formare un sandwich.
Premi delicatamente per assicurarti che il ripieno rimanga in posizione.
Posiziona i sandwich assemblati di nuovo sulla teglia e cuoci per 20 minuti fino a doratura e riscaldati.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire. Goditi il tuo delizioso French Toast Ripieno di Caramello e Noci Pecan!
Servi con frutta fresca o un filo di sciroppo d'acero per un sapore extra.
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