Ein köstliches Pasta-Gericht mit Meeresfrüchten, einer cremigen Sauce und frischem Gemüse, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl einrühren, bis es glatt ist.
Stelle sicher, dass das Mehl vollständig eingearbeitet ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Füge nach und nach die Milch zur Mehlschwitze hinzu, während du ständig rührst, dann füge Muskatnuss und Old Bay-Gewürz hinzu. Koche, bis die Sauce eindickt.
Rühre kontinuierlich, um zu verhindern, dass die Sauce am Topf kleben bleibt.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die rote Zwiebel hinzu und koche, bis sie weich ist.
Koche die Zwiebeln, bis sie durchsichtig sind, für einen süßeren Geschmack.
Füge den Knoblauch und die Zuckerschoten zur Pfanne hinzu und koche 2 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Garnelen und den Hummer zur Pfanne hinzu und koche, bis die Garnelen rosa werden.
Vermeide es, die Meeresfrüchte zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Gieße die cremige Sauce in die Pfanne und vermische sie gut mit den Meeresfrüchten und dem Gemüse.
Stelle sicher, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Koche die Engelshaar-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse sie abtropfen.
Koche die Pasta al dente für die beste Textur.
Vermische die gekochte Pasta mit der Meeresfrüchte- und Sauce-Mischung in der Pfanne.
Vorsichtig werfen, um zu vermeiden, dass die Pasta bricht.
Serviere die Pasta auf Tellern und garniere sie mit frischer Petersilie.
Füge eine Prise geriebenen Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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